Relatos apontam que o cultivo de trigo no Brasil, tenha surgido ainda no século XVI, na capitania de São Vicente. Mas foi apenas em 1940 que teve início a expansão comercial do grão, no estado do Rio Grande do Sul.
No fim da década de 1960 o cultivo do trigo espalha-se para o Paraná, na mesma época em que o governo federal começa a investir na produção agrícola nacional. Desde então a produção chegou a outros estados como Goiás, Mato Grosso, São Paulo e Bahia.
O trigo está entre os grãos mais cultivados em todo o mundo. A pequena semente é matéria prima para muitos dos alimentos que consumimos. Grão que é importante alimento, fonte de inspiração musical e hoje homenageado, no Dia do Trigo.
Caetano Veloso - Drão
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